CAVALCADE BLANC – Château de Corneilla
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Appellation
Côtes du Roussillon
Cépage
60% Grenache Blanc, 20% Macabeu, 20% Vermentino
Dégustation
Robe : Jaune pâle Nez : Frais et expressif de fruits à chair blanche, suivi de notes grillées, vanillées Bouche : Attaque douce légèrement boisée, ce vin révèle de complexes arômes floraux. Finale minérale et légèrement iodée.
Accords
Huîtres, Turbot sauce morilles, St Jacques aux truffes
Garde
3 ans - À boire dans sa jeunesse
- Région
- Vinification
- Producteur
- Téléchargement
Région
Roussillon
Vinification
Sol argilo-caillouteux, Terrasses Quaternaires, Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Pressurage pneumatique, Fermentation à basse température en fût de chêne, Elevage en fût de chêne français de 300L pendant 6 mois
Producteur
Corneilla
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